Новости

Круглогодичная искусственная инкубация уже давно стала неотъемлемой частью современного птицеводства. А получение высококачественных инкубационных яиц сельскохозяйственной птицы неизменно остается важнейшим звеном в технологии производства птицеводческой продукции. Причем контроль перед закладкой яйца должны проходить самый детальный, в том числе лабораторный.
Перед закладкой яиц в инкубатор оценивают их внешний вид. Скорлупа должна быть без видимых повреждений и загрязнений, цвет — соответствовать породе/кроссу. Согласно нормативной документации содержание каротиноидов в желтке инкубационного яйца не должно быть меньше 12-15 мкг/г, витамина А —  не менее 7 мкг/г, витамина В2 — не менее 4-5 мкг/г. Также инкубационные яйца должны быть получены от благополучных по инфекционным заболеваниям хозяйств, калиброванные по массе, овоскопированные и дезинфицированные.
Еще один важный показатель при проверке инкубационных яиц – обсемененность патогенной микрофлорой, например, возбудителем сальмонеллеза. Сегодня сальмонеллез является серьезной проблемой для птицеводческих предприятий. Обсеменение инкубационных яиц бактериями возможно как во внешней среде, так и в организме курицы-несушки. При этом может произойти гибель зародыша или развиться больной цыпленок, который потом становится источником заражения здоровой птицы.
Лабораторный контроль яиц перед помещением в инкубатор позволяет контролировать различные негативные факторы, влияющие на дальнейшую жизнеспособность и продуктивность выведенного молодняка.
С начала 2023 года специалисты ГБУ «Пензенская областная ветеринарная лаборатория» провели более 1000 исследований инкубационных яиц по выявлению возбудителей таких заболеваний, как грипп птиц, аспергиллез, сальмонеллез, стафилококкоз, стрептококкоз, различных микозов, а также с целью определения содержания каратиноидов, витаминов А,Е. По результатам проведенных исследований возбудителей перечисленных заболеваний в образцах инкубационных яиц выявлено не было.