6 мая на базе гостеприимного Пензенского колледжа пищевой промышленности и коммерции (г. Пенза, проспект Победы, 3) состоялось открытие Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» по номинации «Повар», проводимого в рамках национального проекта "Кадры".
Основная цель Конкурса – повышение престижа профессий в сфере поварского искусства, совершенствование профессиональных знаний и навыков, содействия росту квалификации кадров распространение передового опыта.
В мероприятии приняли участие 6 поваров ведущих ресторанов Пензенской области:
1. Вишняков Егор Андреевич, Старший повар, ресторан «Засека»
2. Джугели Александр Нодарович, шеф-повар, ресторан «Боржоми»
3. Динисламов Ренат Рагипович, Повар, ресторан «Давыдов»
4. Каспитский Олег Ислямович, Заведующий производством, ресторан «Купеческий»
5. Мишин Никита Сергеевич, су-шеф, ресторан «Craft Bar&grill»
6. Потапов Вячеслав Андреевич, Повар, ресторан «Трюфель»
«Конкурс «Лучший по профессии» — это не просто соревнование, а возможность показать всё мастерство, которым владеют наши повара. Мы хотим подчеркнуть важность и престиж этой профессии, дать специалистам шанс продемонстрировать свои навыки на высоком уровне и обменяться опытом. Уверен, что участники порадуют нас оригинальными блюдами и профессиональным подходом», - прокомментировал глава регионального Министерства Роман Калентьев.
Источник:Пресс-служба Министерства сельского хозяйства Пензенской области
