Стоимость базового набора продуктов для приготовления традиционных русских блинов в Пензенской области снизилась на 36 рублей по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Это означает, что в преддверии Масленичной недели затраты на ингредиенты оказались меньше, чем год назад.
Наиболее заметное снижение цен зафиксировано по следующим позициям:
- куриные яйца — на 28,0%;
- сахар‑песок — на 8,5%;
- молоко — на 1,7%;
- подсолнечное масло — на 1,2%.
«Такая динамика обусловлена хорошим урожаем зерновых, а также стабилизацией рынка в категориях куриного яйца и молочного сырья. Эти факторы способствовали нормализации цен», - отмечает заместитель Министра - начальник рынка продовольствия и лицензирования Павел Гусев.
Статистика производства за 2025 год подтверждает устойчивость продовольственного сектора.
Молоко. Произведено 40,9 тыс. тонн жидкого обработанного молока (включая продукцию для детского питания) — это на 4,2% больше, чем в 2024 году.
Сливочное масло. Выпуск достиг 3,0 тыс. тонн, что составляет 129,6% к показателям 2024‑го.
Пищевое яйцо. Объём производства составил 126674,3 тыс. штук — на 112,9% выше уровня предыдущего года.
Сахар. В сезоне заготовки и переработки сахарной свёклы (с 18 августа 2025 г. по 5 февраля 2026 г.) произведено 390,2 тыс. тонн сахара — на 22,9% больше, чем за аналогичный период 2024 года.
Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Пензенской области
не только полностью обеспечивают потребности региона, но и активно поставляют продукцию за его пределы и на экспорт. Уровень самообеспеченности области по ключевым продуктам значительно превышает внутренние потребности:
- мясом и мясопродуктами — в 4,9 раза;
- растительным маслом — в 4,7 раза;
- сахаром‑песком — в 39 раз.
Таким образом, устойчивый рост производства и стабилизация цен создают благоприятные условия для жителей региона.
Источник: Пресс-служба Министерства сельского хозяйства Пензенской области
.jpg "Александр Овечкин посетил крупнейший в Европе завод глубокой переработки индейки «Дамате»")
