Четвертый год подряд свеклосахарная отрасль отмечает День сахарника России и Евразийского экономического союза. В этом году этот профессиональный праздник приходится на 24 ноября.
Согласно историческим данным, именно в ноябре 1802 г. в с. Алябьево Тульской области был введён в действие первый свеклосахарный завод, что положило начало истории отечественной свеклосахарной промышленности. На территории нашего региона действуют 3 сахароперерабатывающих завода.
Отечественная сахарная промышленность, оставаясь сезонным производством, является одной из самых трудоёмких подотраслей отечественного агропромышленного комплекса. Сахар не только является основным ингредиентом в производстве кондитерских изделий и напитков, но и используется в большинстве отраслей пищевой промышленности. Побочная продукция свеклосахарного подкомплекса – жом и меласса – повышает эффективность молочного и мясного животноводства, рыбоводства и птицеводства.
В День сахарника отмечается вклад всех, кто обеспечивает производство сахара – от селекции и выращивания сахарной свёклы до сахара на полке магазина.
В текущем году аграрии Пензенской области получили 2,1 миллиона тонн сахарной свеклы.
Источник: Пресс-служба Министерства сельского хозяйства Пензенской области
.jpg "Александр Овечкин посетил крупнейший в Европе завод глубокой переработки индейки «Дамате»")
